برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا آب ولرم یا شیر ولرم را با یک قاشق خمیر مایه و یک قاشق شکر قاطی میکنیم و درجای گرم میگذاریم ده دقیقه تا عمل بیاد بعد از ده دقیقه دو قاشق آرد به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم.
- 2
بعد تخم مرغ، شکر ،وانیل ،نمک، زعفران را در یک ظرف با همزن میزنیم تا یکدست شود و مخلوط خمیر مایه را اضافه میکنیم و هم میزنیم حالا با قاشق یا همزن دستی آرد را کم کم اضافه میکنیم و در آخر هم روغن میریزیم و ورز میدهیم تا خمیر نرم به دست بیاید خمیر را به مدت دو ساعت استراحت میدهیم.
- 3
برای درست کردن کرم ، ابتدا نشاسته ،شکر و آب و آب لیمو را در ظرفی ریخته هم میزنیم تا یکدست شود روی حرارت میگذاریم با شعله کم به غلظت فرنی برسد گلاب را اضافه میکنیم شعله را خاموش میکنیم و میگذاریم تا خنک شود
- 4
برای شکل دادن دانمارکی من عکس نگرفتم که متوجه بشین ،اندازه های کوچک گردویی جدا کردم با وردنه پهن کردم و پایین خمیرم را با چاقو برش زدم کرم رو گذاشتم و رول کردم ۱ ساعت در جای گرم میگذاریم
- 5
مخلوط رومال راقاطی میکنیم با برس رومال میزنیم مواد تزئین میپاشیم پودر گردو ،نارگیل ،پسته یا هر چی در نظر داریم بعد فر را از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میگذاریم یک تا دودقیقه دقیقه آخر گریل بالا را روشن میکنیم تا روی شیرینی طلایی شود.
- 6
برای شربت شکر و آب و زعفران و هل قاطی میکنیم با شعله متوسط تا غلظت پیدا کنه و به انگشت بچسپه کش بیاد ، میریزیم روی شیرینی های خنک شده تا کاملا به خوردش بره.😋
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)