गाजर का हलवा(gajar ka halwa recipe in hindi)
गाजर का हलवा(gajar ka halwa recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम गाजर को अच्छे से धो करके छीलकर उसे कद्दूकस कर लेंगे
- 2
उसके बाद एक पैन में एक चम्मच घी डालेंगे और उसेको गर्म कर लेंगे उसमें कद्दूकस किए हुए गाजर को डाल कर के थोड़ा भून लेंगे 2 से 3 मिनट भून लेंगे
- 3
2 मिनट के बाद हम इसमें चीनी ऐड कर देंगे चीनी गाजर के साथ पूरी तरह से मील जाए और चीनी की चाशनी गाजर मे मिक्स हो जाए तो हम थोड़ा थोड़ा करके दूध डालेंगे
- 4
थोड़ा-थोड़ा करके हम एक कप दूध गाजर के हलवे में ऐड कर देंगे और दूध भी गाजर के हलवे के साथ पूरी तरह से मिल जाए दूध जब सूख जाए तो हम इसमें 1 टेबलस्पून घी ऐड करेंगे
- 5
घी जब हलवे ही में मिक्स हो जाएगा तो हम खोवा या मावा डालेंगे और उसे हलवे ही में अच्छे से चलाते हुए मिक्स कर लेंगे और अब हम हलवे को लगातार चलाते रहेंगे।
- 6
खोवा या मावा जब हलवे में अच्छे से मिक्स हो जाएगा और हलवा साइड से घी छोड़ने लगेगा तो हलवा रेडी हो जाएगा और यहां हम गैस को ऑफ कर देंगे
- 7
अब हम हलवे में बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स ऐड करेंगे और इस तरह हमारा बहुत ही स्वादिष्ट हलवा कम समय में बनकर तैयार हो जाएगा।
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