Majoránnás csirke -gluténmentesen

Name: Majoránnás csirke -gluténmentesen
Yield: 10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg csirkecomb (kb. 12db); 3 ek gluténmentes liszt; ízlés szerint só; szükség szerint zsír, étolaj a hús sütéshez; 1,5-2 liter húsleves (akár kockából); 1-2 ek majoránna; 400 ml tejföl

Márta Schäfer @schafer_marta

Egy nagyon régen használt receptet alakítottam át gluténmentessé. Nálunk nagy kedvenc. #aranykonyv #gm #e-konyv #majoránna #csirke #cookpad

Olvass tovább

Majoránnás csirke -gluténmentesen

Márta Schäfer @schafer_marta

Egy nagyon régen használt receptet alakítottam át gluténmentessé. Nálunk nagy kedvenc. #aranykonyv #gm #e-konyv #majoránna #csirke #cookpad

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

10 adag

1,5 kgcsirkecomb (kb. 12db)
3 ekgluténmentes liszt
ízlés szerintsó
szükség szerintzsír, étolaj a hús sütéshez
1,5-2 literhúsleves (akár kockából)
1-2 ekmajoránna
400 mltejföl

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A csirkecombokat előkészítjük. Felesleges bőrt levágjuk. Sózzuk, esetleg borsozzuk. Lisztbe forgatjuk. Próbáltam csont nélküli combból illetve lebőrözve is, de úgy nem olyan finom a végeredmény.
2

A csirkecombokat elősütjük. Majd egy nagyobb, magasabb jénai edénybe tesszük.
3

A csirkecombokat megszórjuk 2 evőkanálnyi majoránnával. Felöntjük a húslevessel, amit előzőleg ráöntünk a csirke sütés után visszamaradt zsírra. A forró levessel a letapadt ízanyagok feloldódnak és ízesíti az ételünket.
4

A jénait én mindig lefedve teszem 2 órára a sütőbe. Egy másik lapos tepsire állítom. Így, ha kifolyik a sütés közben, nem ég le a sütő aljára.
5

Kb. 400 ml tejfölt elkeverünk a hús főzőlevével. Majd ezt visszaöntjük.
6

Elkeverjük, vigyázzunk, nehogy kicsapódjon. Kb. 20 perc még a sütőben. Ezután tálalhatjuk.
7

Most krumplipürével tálaltam, de főtt tészta, rizs is lehet a köret.
8

Jó étvágyat kívánok hozzá!