準備一個鍋子加水，水要能夠蓋過蛋的高度，加入鹽和醋用大火煮滾

蛋熟後馬上撈起泡冷水約10 分鐘，這樣比較容易去蛋殼

煮蛋的同時可製作醬汁，將醬油，蜂蜜，黑醋，水加入大碗中，然後加入蒜末，蔥末，辣椒末拌勻。

將水煮蛋放入醬汁中，最後加入白芝麻後，冷藏隔夜即可。