Rakott cukkini

Name: Rakott cukkini
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db közepes cukkini; 1-2 mk só; étolaj vagy vaj a pároláshoz; 2 dl rizs; 4 dl víz; 1 mk só; 1 mk vegeta; 500 g darált hús; 1 fej vöröshagyma; 2 db paradicsom; 150 g Liga vaj; 4-5 ek Gm liszt (it's us Miklos's); 4 dl növényi tej; 1 mk só; 1 mk szerecsendió

Hodovánné Sipos Zsuzsanna @Zsuzso_1207

Ahány ház, annyi szokás. 🥒

Olvass tovább

Rakott cukkini

Hodovánné Sipos Zsuzsanna @Zsuzso_1207

Ahány ház, annyi szokás. 🥒

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 dbközepes cukkini
1-2 mksó
étolaj vagy vaj a pároláshoz
2 dlrizs
4 dlvíz
1 mksó
1 mkvegeta
500 gdarált hús
1 fejvöröshagyma
2 dbparadicsom
150 gLiga vaj
4-5 ekGm liszt (it's us Miklos's)
4 dlnövényi tej
1 mksó
1 mkszerecsendió

Mentve

Elkészítés

1

A cukkinit meghámozzuk, kimagozzuk és ujjnyi cikkekre szeleteljük. Lesózzuk, majd 2-3 órát állni hagyjuk. Serpenyőben kevés olajon vagy vajon pároljuk meg.
2

A rizst a 2x annyi sós vízben főzzük meg.
3

A hagymát dinszteljük meg, majd a darálthúst a kockára vágott paradicsommal, sóval pároljuk puhára.
4

A vajat felforrósítjuk, majd a lisztet elkezdjük folyamatos kevergetés mellett pirítani. Mielőtt elkezdene barnulni felöntjük a tejjel, fűszerezzük és sűrű mártást főzünk.
5

Kivajazott jénaiba rétegezzünk: rizs, cukkini, hús, rizs, cukkini, hús, rizs, besamel mártás. Lefedve, 180 C fokon, légkeveréssel 1 óra alatt összesütjük.