Siapkan wadah besar masukkan semua tepung + gula + garam + vanili + baking powder + air, aduk hingga rata dan encer.

Lalu masukkan wijen dan aduk rata kembali, lalu sisihkan.

Siapkan plastik bersih, kemudian kupas pisang dan gulung didalam plastik tadi.
Catatan :
~ Pilih pisang yang tidak terlalu matang ya. Biar tidak kelembekan.

Kemudian gepengkan / pipihkan pisang, sebelumnya panaskan minyaknya ya.

Kemudian Masukkan pisang kedalam adonan tadi dan goreng pisang setengah matang atau tekstur pisang sudah agak keras tidak terlalu layu lalu angkat dan tiriskan sebentar.
Catatan :
~ untuk menggoreng pisang pastikan minyaknya panas ya
~ Karen tekstur pisang sebelum digoreng lembek, jd harap hati² saat memasukannya kedalam penggorengan karena rawan patah. Jd gunakan sendok sayur atau pakai tangan langsung (pastikan bersih ya)

Kemudian masukkan pisang yg digoreng setengah matang kedalam adonan lagi. Lalu goreng kembali. Nah disini fungsinya digoreng 2x agar tengahnya nanti bisa Kopong dan kulitnya tebal krispy. Jd pisang ini nantinya bisa diisi dengan Coklat seperti donat Bomboloni. Tp disini saya tidak isi ya saya kosongan aja.

Jika Crispy ingin banyak. Boleh ambil adonan td secukupnya di mangkuk kecil lalu tambahkan air dan guyur kedalam pisang yg sedang digoreng td. Aduk² sampai kremesannya nanti menempel di pisang. Goreng pisang hinga matang.

Angkat pisang dan tiriskan, nah ini penampakan pisang yg di digoreng 2x dalamnya bisa kopong sehingga bisa diisi dari ujuangnya seperti membuat donat Bomboloni.

Catatan :
~ Jika ingin diisi denga isian coklat atau apa saja, adonannya jangan menggunakan gula atau gulanya dikurangi, karen pisangnya sdh manis dan bakal diisi isian lagi. Kalau tetap memnggunakan gula takutnya kemanisan

Sajikan pisang selagi hangat. Selesai.... Ini kriuk² gurih sebab ada wijennya. Enaaaak recomended banget deh 👍😘bisa jadi bisnis buat dijual.