Tejfölös (büfés) pogácsa

Name: Tejfölös (büfés) pogácsa
Yield: 2 kenyereskosár
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 g liszt; 250 g Ráma margarin; 1 csapott evőkanál só; 2 tojás sárgája (a fehérjével kenjük); 125 g tejföl (a zsírosabb); 30 g élesztő; 100 ml tej; 1 tk cukor

Gotriánné Arany Angéla @Angi_1961

A recept a lányomtól való, ő hozott ilyen nagyon finom pogácsát egyszer egy családi rendezvényre. Azóta állandó szereplője a családi, baráti összejöveteleknek.

Olvass tovább

Tejfölös (büfés) pogácsa

Gotriánné Arany Angéla @Angi_1961

A recept a lányomtól való, ő hozott ilyen nagyon finom pogácsát egyszer egy családi rendezvényre. Azóta állandó szereplője a családi, baráti összejöveteleknek.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

2 kenyereskosár

600 gliszt
250 gRáma margarin
1 csapott evőkanálsó
2tojás sárgája (a fehérjével kenjük)
125 gtejföl (a zsírosabb)
30 gélesztő
100 mltej
1 tkcukor

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A cukrot belekeverjük a meglangyosított tejbe. Belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.
2

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, margarint. Összemorzsoljuk, majd beletesszük a tojások sárgáit, a tejfölt és a felfutott élesztőt. Jól összegyúrjuk, kidolgozzuk a tésztát.
3

Kinyújtjuk, összehajtogatjuk, tíz percig pihentetjük. Ezt négyszer megismételjük.
4

Az utolsó hajtogatás után két ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk. Kicsi pogácsaszaggatóval (nálam 3,5 cm) kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük tojásfehérjével. 180 fokos sütőben, légkeverésen világosra sütjük.
5

Jó étvágyat kívánok hozzá!