Campur semua bahan 1, mulai dari telur, canola oil dan susu cair dan aduk rata dengan whisk. Masukkan tepung sambil disaring dan aduk rata pastikan tdk ada yg menggumpal. Terakhir pasta pandan. Aduk rata kembali.

Di wadah berbeda, mixer putih telur dan cream tartar hingga berbusa. Masukkan gula bertahap 3x sambil naikkan kecepatan tinggi. Mixer sampai soft peak.

Masukkan putih telur ke dlm adonan pandan bertahap 3x dan aduk balik (jangan over mix).

Tuang sebagian adonan ke dalam loyang kotak 20cm yg sdh dialasi baking paper, lalu letakkan 4 lembar keju cheddar ke atas adonan. Dan perlahan tuang sisa adonan pandan ke atas keju cheddar.

Hentakkan loyang perlahan keatas meja untuk keluarkan udara dlm adonan. Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar yang sdh diisi dengan air hangat 1cm.

Panggang di oven yang sdh dipanaskan dengan suhu 160celc (fan forced 140celc) selama 50-60menit (sesuaikan dengan oven masing2).