Mochi (Kacang Tanah)
Assalamualaikum Bunda 😇
Berhubung ada sisa Tepung Ketan sama Kacang Tanah yang udah dihaluskan, jadi pengen bikin Mochi deh, cuma disini Kacang Tanahnya Aku goreng ya Bun, soalnya kemarin sisa bumbu Soto 😁.
Sebenernya, Mochi adalah salah satu makanan Tradisional dari Jepang yang biasanya disajikan dalam perayaan tradisional Jepang seperti Mochitsuki.
Namun, makanan yang terbuat dari beras ketan ini juga menjadi salah satu makanan khas Jawa Barat dengan isian Kacang di dalamnya.
Yang penasaran rasanya, silahkan dicoba ya Bunda 🤗
Mochi (Kacang Tanah)
Assalamualaikum Bunda 😇
Berhubung ada sisa Tepung Ketan sama Kacang Tanah yang udah dihaluskan, jadi pengen bikin Mochi deh, cuma disini Kacang Tanahnya Aku goreng ya Bun, soalnya kemarin sisa bumbu Soto 😁.
Sebenernya, Mochi adalah salah satu makanan Tradisional dari Jepang yang biasanya disajikan dalam perayaan tradisional Jepang seperti Mochitsuki.
Namun, makanan yang terbuat dari beras ketan ini juga menjadi salah satu makanan khas Jawa Barat dengan isian Kacang di dalamnya.
Yang penasaran rasanya, silahkan dicoba ya Bunda 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat Kulit Mochi :
Campur Tepung Ketan dan Gula Pasir, lalu tuangi Air Santan, aduk rata.
- 2
Tambahkan Pewarna Makanan, aduk rata lagi, setelah itu kukus menggunakan Panci berisi Air mendidih.
- 3
Jangan lupa lapisi kain pada tutup Panci, kukus -/+ 20 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari wadah kukusan, biarkan sedikit dingin / uap panasnya hilang.
- 4
Buat Isian :
Goreng Kacang Tanah / bisa juga disangrai, lalu haluskan (tekstur kehalusannya sesuai selera aja ya Bun)
- 5
Lalu, campur Kacang Tanah yang sudah dihaluskan dengan Gula Halus dan Air Panas, aduk rata.
- 6
Buat Baluran :
Sangrai Tepung Maizena, aduk2 sampai rata.
- 7
Naah setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya kita bentuk Mochinya.
Beri sedikit taburan Tepung Maizena di Kulit Mochi, lalu giling2 menggunakan Rolling Pin (karna Aku belum punya Rolling Pin, jadi Aku pake gelas plastik Bun 😁), cetak Kulit Mochi sesuai selera untuk besar kecilnya, lalu beri isian.
- 8
Lalu, tutup Kulit Mochi dan bentuk bulat2.
- 9
Terakhir, baluri dengan Tepung Maizena.
Mochi udah jadi Bunda, selamat menikmati 🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar