સૌપ્રથમ સાબુદાણાની બેથી ત્રણ કલાક પાણીમાં પલાળી દો ત્યારબાદ તેમાંથી પાણી બધું નિતારી લેવું

હવે બાફેલા બટાકાની છાલ ઉતારી ને મેશ કરી લો પછી તેમાં સાબુદાણા અને બધો ઉપર મુજબનો મસાલો એક ચમચી જેટલો તપકીર નો લોટ નાખીને મિક્સ કરી લો

પછી તેના વડા વાળીને ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો પછી સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને તેની ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો