बेसन चाळून घ्यावे. गॅस वरती नाॅनस्टिक पॅन ठेवावे. मंद आचेवरती पॅनमध्ये दूध व साखर घालावे. साखर वितळेपर्यंत होऊ द्यावे. नंतर त्यात खोबरा कीस घालावा.

नंतर बेसन व पाव वाटी तूप घालावे व मंद आचेवरती मिश्रण भिरवत राहावे.

पेल्टला तूप लावून घ्यावे. बेसणाचा खमंग वास आला की, त्यात उरलेले तूप व केशर मिश्रीत दूध घालावे. मिश्रण तूप सोडायला लागले कि, गॅस बंद करावा व तूप लावलेल्या पेल्ट मध्ये ओतून घ्यावे. दहा ते पंधरा मिनिटे सेट होण्यासाठी तसेच ठेवून द्यावे.