Kue Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau

Kudapan manis yang simpel banget bikinnya
Kue Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau
Kudapan manis yang simpel banget bikinnya
Cara Membuat
- 1
Masukkan kacang hijau yg sudah di rendam sebelumnya ke dalam wajan, lalu tambahkan air + daun pandan secukupnya hingga kacang terendam, lalu rebus hingga empuk, setelah kacang ijo mulai mengelupas saat perebusan, masukkan 1 keping gula merah dan 6sdm gula pasir masak hingga air menyusut. Setelah nya masukkan terigu/maizena 3sdm kedalam adonan kacang hijaunya (ini agar adonan kacang ijo nya menggumpal dan bisa di bentuk), dirasa sudah menggumpal, matikan kompor dan biarkan adonan kacang dingin.
- 2
Lalu siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung beras, lalu beri sedikit garam dan sedikit bubuk kunyit/pewarna makanan, tuangkan air perlahan-lahan sambil di aduk, Adonan tepung tidak terlalu encer dan kental, (atau sesuai selera, tebal tipis nya kulit tergantung pada encer/kentalnya adonan)
- 3
Setelah nya, bentuk atau pulung adonan/isian kacang ijo yg telah di buat tadi, bentuk bola2 lalu tekan merata membentuk lingkaran, kemudian celupkan merata pada adonan tepung yg telah di siapkan, lalu goreng hingga matang dan siap di sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar