ابتدا شکلات تخته ای را وزن میکنیم تا به اندازه دلخواه استفاده کنیم

شکلات تخته ای را خرد کرده داخل ظرف ریخته روی بخار کتری قرار داده مرتب هم زده تا کاملا آب شود

خامه صبحانه را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا کاملا یکدست شود

بعد میگذاریم سرد شود تا برای روکش کردن کیک آماده شود ولی زیاد نمیگذاریم بماند چون سفت میشود از داغی که افتاد و گرماش و حس نکردیم کافیه

اینم کیک خیس شکلاتی من با روکش گاناش

اینم برش خوردش