Menzás borsófőzelék

Name: Menzás borsófőzelék
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 g vaj; ízlés szerint petrezselyem; 750 g zsenge fagyasztott zöldborsó; ízlés szerint cukor; ízlés szerint só; Késhegynyi bors; Késhegynyi pirospaprika; 1 bögre tej; szükség szerint liszt; ízlés szerint tejszín

N K @nikiran

Budapest

Menzás borsófőzelék

N K @nikiran

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

5 adag

50 gvaj
ízlés szerintpetrezselyem
750 gzsenge fagyasztott zöldborsó
ízlés szerintcukor
ízlés szerintsó
Késhegynyibors
Késhegynyipirospaprika
1 bögretej
szükség szerint liszt
ízlés szerinttejszín

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A vajon megpirítjuk a petrezselyem durva részét.
2

A borsót ráöntjük, befűszerezzük és felöntjük egy kis vízzel, majd fedő alatt pároljuk.
3

Ha megpuhult a borsó, felöntjük tejjel és ha felforrt, összekeverjük a habarással.
4

Ilyenkor még nagyon sűrű, most jöhet a tejszín esetleg még kicsi tej. (Ízlés szerint hígítjuk.) A petrezselyem levelét is beledaraboljuk és 1-2 percig még hagyjuk főni.