40. Bolu pandan 2 telur (santan, tanpa mentega)
Sumber : You tube Ima Rizki.
40. Bolu pandan 2 telur (santan, tanpa mentega)
Sumber : You tube Ima Rizki.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Oles loyang dengan Carlo. Saya gunakan loyang ukuran 22 cm, sebaiknya gunakan loyang ukuran 18 cm, agar bolu nampak tinggi. Panaskan oven dengan suhu 175 C.
- 2
Campur bahan kering : terigu, vanili dan garam.
- 3
Tambahkan santan instan 65 ml dengan 85 ml air, hingga menjadi 150 ml larutan santan.
- 4
Mixer telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
- 5
Turunkan kecepatan mixer hingga paling rendah. Masukkan larutan santan secara perlahan. Aduk rata
- 6
Tambahkan campuran bahan kering sambil di saring. Masukkan secara bertahap.
- 7
Matikan mixer, aduk adonan menggunakan spatula. Tambahkan pasta pandan secukupnya Pastikan semua bahan tercampur rata, namun jangan sampai overmix, karena akan mengakibatkan bolu menjadi bantat
- 8
Masukkan adonan bolu ke dalam loyang. Aduk adonan dengan tusuk sate, bentuk gerakan memutar seperti membuat pola marmer cake. Kemudian hentakkan loyang 3x. Keduanya berguna untuk membuang udara yang terperangkap dalam adonan
- 9
Panggang bolu dalam oven dengan suhu 175 C selama 40 menit,api atas bawah. Gunakan tes tusuk untuk mengecek kematangan bolu. Jika sudah matang, keluarkan bolu dari oven. Bolu pandan siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar