Mie Ayam Rica Devina Hermawan

Name: Mie Ayam Rica Devina Hermawan
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60-80 kulit ayam; 10 siung bawang putih dengan kulit, geprek; 5 siung bawang merah dengan kulit, geprek; 150 ml minyak; Air; 300 gr paha ayam fillet dengan kulit; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1-2 cm jahe; 4 buah cabai kering atau 2 sdt cabai bubuk; 10 buah cabai rawit; 3 sdm air; 2 sdm minyak; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap asin; 1 sdt gula; 1/2 sdt penyedap; 1/4 sdt merica; 1/2 sdm kecap ikan, opsional; 60-100 ml air; Mie telur; Sawi hijau, rebus; potong Daun bawang,; Bawang goreng; Mie telur; 1 1/2 sdm minyak ayam bawang; 1-2 sdt kecap asin (tergantung merek); 1/2 sdt kecap ikan, opsional; 1/8 sdt penyedap

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Mie Ayam Rica Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5-6 porsi

Bahan minyak ayam bawang
60-80kulit ayam
10 siungbawang putih dengan kulit, geprek
5 siungbawang merah dengan kulit, geprek
150 mlminyak
Air
Bahan ayam rica
300 grpaha ayam fillet dengan kulit
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1-2 cmjahe
4 buahcabai kering atau 2 sdt cabai bubuk
10 buahcabai rawit
3 sdmair
2 sdmminyak
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap asin
1 sdtgula
1/2 sdtpenyedap
1/4 sdtmerica
1/2 sdmkecap ikan, opsional
60-100 mlair
Bahan lainnya
Mie telur
Sawi hijau, rebus
potongDaun bawang,
Bawang goreng
Penyajian per porsi (100 gr mie)
Mie telur
1 1/2 sdmminyak ayam bawang
1-2 sdtkecap asin (tergantung merek)
1/2 sdtkecap ikan, opsional
1/8 sdtpenyedap
1/8 sdtmerica

Cara Membuat

1

Untuk minyak ayam bawang, panaskan sedikit air lalu masukkan kulit ayam, rebus di api sedang hingga air menyusut kemudian potong
2

Masukkan minyak, bawang putih, dan bawang merah masak hingga kering di api kecil
3

Untuk ayam, marinasi ayam dengan saus sambal, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, penyedap, gula, dan merica, tutup dengan plastic wrap, diamkan 10-15 menit
4

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, cabai rawit, cabai kering, minyak, dan sedikit air dengan blender
5

Tumis hingga minyak keluar, masukkan ayam, aduk lalu tambahkan air, masak hingga air sedikit menyusut
6

Rebus mie telur, tiriskan
7

Siapkan mangkuk, masukkan minyak ayam bawang, kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, dan mie, aduk, lalu tambahkan topping ayam rica dan sawi hijau
8

Mie ayam rica siap disajikan

Yenny dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (16)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 25 Agustus 2021 03.09

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie Ayam Rica Mie Ayam Rica

Kepengen mie ayam rica yg di emol tp pandemic gini mah susah 😪 jadilah bikin ini gampang bgt, suami sampe kasih jempol 4 katanya 😁😁

devina meidina
Mie Ayam Rica-rica Mie Ayam Rica-rica

Karena keluarga aq suka makan yang pedas-pedas, jadilah mie ayam ini sebagai menu favorit kami saat berkumpul. #ComBoNgabibita_MieAyam #CookpadCommunity_Bogor

Windu Restina
Mie Ayam Rica-Rica Mie Ayam Rica-Rica

Memang prosesnya agak ribet ya, tapi gapapa yang penting puasssss. Karna saya jamin ini enaaaaaak sekaliiiiii

pupi prameswari
Mie Ayam Rica - Rica Mie Ayam Rica - Rica

Karena pecinta mie ayam, maka semua jenis resep mie ayam pun dicoba. Kali ini coba bikin mie ayam rica-rica.

Feny Yunira Fazwan
Mie Ayam Rica-rica Mie Ayam Rica-rica

yashella tirana
Mie ayam rica Mie ayam rica

Giovanni Euodia
Mie ayam rica rica Mie ayam rica rica

Pikachu
Mie ayam rica rica Mie ayam rica rica

Lia Lim
Mie Ayam Rica Pedas Mie Ayam Rica Pedas

Bosan dengan mie ayam biasa, yuks coba buat mie ayam rica pedas.. Huhh hahhh huhh hahhhh… Pedasnya nendangggg dan bisa disesuaikan dengan selera yah🌶🌶🌶🌶🌶 Karena tumisan ayamnya sudah pedas, praktis deh jadi enggak perlu bikin sambal. Mie nya pun kalau suka manis boleh ditambah kecap manis. Toppppp rasanya pedas, asin, gurih, manis dan disajikan dengan kulit pangsit goreng yang renyah. Jangan ketinggalan bakso kuahnya. Mantapppp jiwaaaa 😁

Cooking with Sheila
Mie ayam rica Mie ayam rica

CM😁
Mie Ayam Rica (Gurih Pedas Bikin Nagih!) Mie Ayam Rica (Gurih Pedas Bikin Nagih!)

Gak perlu bikin sambel krna nih udah pedes banyaknya cabe sesuai selera,bener kata chef devina kalo pake cabe kering atau bubuk bakalan keluar warnanya begitu juga sebaliknya pake rawit jadi warna orange kemerahan..Source : Chef Devina Hermawan#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya

Rika Erviana
Bakmi Ayam Rica Bakmi Ayam Rica

22.08.21-Happy sunday! Pada makan siang apa nih hari minggu gini? Hari ini org rumah request bikin bakmi, soalnya kemaren uda bikin bakso gorengnya. Topingnya pengen yang pedes2 jadi yauda bikin ayam rica aja. Lengkap sm kuah baksonya juga deh biar puas dan berasa lagi makan di kedai bakmi🥳

dapur_roemah

Rekomendasi Resep Lainnya