पैन में घी गरम करें कटे काजू डालकर गुलाबी होने पर निकाले.

अब घी में सूजी डालकर तीन से चार मिनट भूने जिससे सूजी का कच्चापन दूर हो जाए.
अब नारियल बुरादा डालकर एक मिनट भूने.

आप इसमें मलाई दूध डालकर मिलाएं मिल्क पाउडर चीनी भूने हुए काजू डालकर चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं इलायची पाउडर डालकर गैस बंद कर दें.

मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के बाद अच्छे से मसलकर चमचम का शेप दे और ऊपर से थोड़ा सा नारियल बुरादा कोट कर कटे हुए बादाम से गार्निश करें.

चाहे तो ऐसे खाएं या दो घंटे फ्रिज में रखकर सेट होने के बाद खाएं सूची के इंस्टेट चमचम बन कर तैयार है.