طرز تهیه:
1= سیب زمینی ها را 30 دقیقه روی حرارت متوسط آب پز میکنیم.خنک که شدن رنده کرده ورز میدیم.

2= برای اینکه کوکو وا نره آب پیاز رو میگیریم.

3= اگر مواد شل بود آرد اضافه میکنیم.

4= اگر برای شکل دادن کوکو از قالب خواستیم استفاده کنیم،قالب رو در روغن میذاریم تا گرم بشه بعد مایه کوکو رو ریخته و روش رو صاف میکنیم.

5=وقتی دور کوکو ها طلایی شد برش میگردونیم.

6= موقع خارج کردن کوکوهای سرخ شده از تابه کوکو ها را روی هم نزارید تا نرم و خمیر نشه.

7=بعضی وقت ها کوکو سیب زمینی تهیه شده با سیب زمینی پخته به دست می چسبه برای جلوگیری از چسبیدن کوکو به دست میتونید یک کاسه کوچک آب کنار دست خود قرار بدین و دستتان را کمی خیس کنید و بعد مقداری از مایه کوکو برداشته و شکل دهید و داخل روغن بریزید یا میتونید از قاشق استفاده کرده و مایه کوکو را با قاشق درون روغن ریخته و شکل بدید.

8=در صورت کم بودن آرد و تخم مرغ، کوکو به ماهیتابه می چسبه در صورت چسبیدن کوکو میتونید یک تخم مرغ یا کمی آرد به مایه کوکو اضافه کنید.

طرز تهیه= در یک کاسه سیب زمینی و پیاز و سیر را مخلوط میکنیم.
در کاسه ای دیگر تخم مرغ را هم زده
نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی خشک را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشود. سپس به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم. (اگر زمان داشتیم، مایه کوکو را 1 ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.)
بعد از داغ شدن روغن، کوکو را سرخ میکنیم.

داخل مواد میتونید شوید، زرشک یا گردو آسیاب شده هم اضافه کنید.

کوکوهایی که تیره تر هستند داخل موادشون گردو آسیاب شده هستش