Tiramisu Cake

Name: Tiramisu Cake
Yield: 5 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 loyang Bolu rasa kopi (bs diganti lady finger/monde egg drop); 2 sdm Kopi murni Nescafe (larutkan 300ml air); Sabayon :; 1 btr Kuning telur; 2 sdm Gula halus; 85 gr Keju mascarpone (sy pakai 1/2 kotak keju spready); 1 sdt Perisa rum; 100 gr Whipped cream bubuk; 200 ml Air dingin

Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen

Diwek-Jombang, Jawa Timur

29/08/2021. 😍

Lebih banyak

Tiramisu Cake

Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen

Diwek-Jombang, Jawa Timur

29/08/2021. 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 cup

1loyang Bolu rasa kopi (bs diganti lady finger/monde egg drop)
2 sdmKopi murni Nescafe (larutkan 300ml air)
Sabayon :
1 btrKuning telur
2 sdmGula halus
85 grKeju mascarpone (sy pakai 1/2 kotak keju spready)
1 sdtPerisa rum
100 grWhipped cream bubuk
200 mlAir dingin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Sabayon : Campur kuning telur dan gula halus, masak menggunakan teknik double pan / au bain marie (masak di atas panci dengan uap air panas). Masak hingga kuning telur pucat dan creamy. Tambahkan rum, aduk rata. Sisihkan.
2

Dalam wadah lain, mixer bubuk whipped cream dengan air dingin. Mixer hingga whipped cream mengembang.
3

Masukkan adonan sabayon ke dalam whipped cream, mixer hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
4

Potong-potong bolu kopi sesuaikan dengan wadah.
5

Layer 1: Bolu kopi, siram dengan larutan kopi.
Layer 2 : Saus sabayon
Layer 3. Bolu kopi, siram dengan larutan kopi.
Layer 4 : Saus sabayon
Layer 5 : Taburi dengan coklat bubuk.
6

Masukkan ke dalam kulkas min. 5 jam. Sajikan dingin lebih nikmat 🤤.