સૌથી પહેલા મેથીના પાન પાણીથી ધોઈ સાફ કરી ઝીણા કાપી લો.એક બાઉલ મા લોટ, મેથી અને બધી જ સામગ્રીઓ ભેગી કરો, તેલ નાખી મિક્સ કરો, બરાબર મસળી અને દહીં નાખી કઠણ લોટ બાંધો.

હવે એક કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો.તેલ ગરમ થાય એટલે વડાના બાંધેલા લોટમાંથી નાના નાના વડા તૈયાર કરો.અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યા સુધી તળી લો. 1 અઠવાડિયા સુધી બગડતા નથી.ક્રીષ્પી બાજરીના વડા નાસ્તા મા ખૂબ જ સરસ લાગે છે.