பச்சை மிளகாயை சிறிது தண்ணீர் விட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்.....மைதாவில் பச்சை மிளகாய்,எலுமிச்சை சாறு, சிறிது உப்பு, சமையல் சோடா,சிறிது சீரகம்,வெண்ணெய் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளளவும்.....தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்....சீடையை உருட்டிக் கொண்டு எண்ணெயில்போட்டு எடுக்கவும்....மொறுமொறுப்பானசீடை தயார்