सबसे पहले पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ को क्यूब शेप में कट कर लेंगे

पकौड़ी का घोल तैयार करने के लिए एक बाउल में बेसन, नमक लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर लेंगे और उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा सा घोल तैयार कर लेंगे।

आधा घंटा कंप्लीट हो जाने पर मैरिनेट किए हुए पनीर,शिमला मिर्च और प्याज़ को एक सीख में डालकर एक साथ बेसन में डिप करके डीप फ्राई कर लेंगे दोनों तरफ से अच्छे से पलट कर डिप फ्राई कर लेंगे। इस तरह हमारा पनीर टिक्का पकौड़ा बनकर तैयार हो जाएगा इसे हम ग्रीन चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं