Nektarinos kevert süti

Name: Nektarinos kevert süti
Yield: 18 kocka
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg liszt; 10 dkg kukoricakeményítő; 1 csomag sütőpor (12g); 3 db tojás; 15 dkg kristálycukor; 1 citrom reszelt héja; 2 csomag vaníliás cukor (16g); 30 dkg tejföl (20%-os); 0,5 dl étolaj; 1 dl tej (ha szükséges); 6 g só (egy kávéskanál); 3 evőkanál kristálycukor; 1 teáskanál fahéj; 2-3 szem nektarin

qpac @qpac

Nektarinos kevert süti

qpac @qpac

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

18 kocka

20 dkgliszt
10 dkgkukoricakeményítő
1 csomagsütőpor (12g)
3 dbtojás
15 dkgkristálycukor
1citrom reszelt héja
2 csomagvaníliás cukor (16g)
30 dkgtejföl (20%-os)
0,5 dlétolaj
1 dltej (ha szükséges)
6 gsó (egy kávéskanál)
A tetejére
3 evőkanálkristálycukor
1 teáskanálfahéj
2-3 szemnektarin

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzáadjuk a cukrot és fehéredésig kikavarjuk. Hozzáadjuk az olajat és a tejfölt és azzal is elkeverjük.
2

Átszitáljuk a lisztet, és a keményítőt, majd a sóval és a sütőporral elkeverjük és hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat is.
3

A tojásfehérjét a vaníliás cukorral kemény habbá verjük és több részletben óvatosan a tésztamasszába keverjük. Ha nagyon sűrű lenne, néhány kanál tejet adhatunk hozzá.
4

A nektarint kimagozzuk, majd vékonyan felszeleteljük. A 3 evőkanál cukorhoz hozzákeverjük a teáskanálnyi fahéjat.
5

A tésztát 32*22 cm-es kizsírozott, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, egyenletesen elsimítjuk, majd a tetejét kirakjuk a fahéjas cukorba forgatott nektarin szeletekkel. Ha marad ki fahéjas cukor, szórjuk a nektarin tetejére.
6

A tepsit 180 C fokra felmelegített sütőbe rakjuk és 45-50 percig sütjük. (sütő függő) Közben ne nyissuk ki a sütőt. A végén tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. A tepsiből a sütőpapír segítségével egy rácsra kiemeljük a sütit hűlni.
7

A kihűlt sütit kockára vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.