تکنیک فرم دهی سفیده
خیلی کاربردی 😉❤️
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
من در این دستور بهت یاد میدم بهترین سفیده رو فرم بدید.
- 2
خب اول توی سفیده تون 1 تکه کوچک از زرده نباید باشه و اگر نه فرم نمیگیره. اول سفیده رو توی ظرف خشک و تمیز ریخته پره های همزن هم همینطور. اول با همزن حدود 30 ثانیه میزنیم تا سفیده کف کنه بعد بهش شکر و آبلیمو رو اضافه کنید.
- 3
حالا با همزن بزنید تا سفیده تون شروع کنه به پف کردن. بعد از چند دقيقه کمی ظرف رو کج کنید اگه سفیده کج شد هنوز سفیده فرم نگرفته. همینطور ادامه میدیم
- 4
سفیده موقعی فرم میگیره که روی پره های همزن صاف بمونه و قله ای نشه.
- 5
نکته_ مراقب باشید سفیده رو بیش از حد فرم ندید که کیکتون خشک نشه.
- 6
بعد از اینکه سفیده رو فرم دادید سریع به یخچال انتقالش بدید تا سفیده تون فرم شو از دست نده یا آب نندازه.
- 7
امیدوارم براتون مفید باشه❤️
- 8
یک نکته هم بگم
بهتره سفیده رو آخر کار بزنید👌🏻
این کار حدود 8 تا 10 دقیقه طول میکشه عجله نکنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات