कटोरी बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में सूजी व नमक वह मोयन डालकर आटे की तरह गू थ लेंगे तथा उसे 10 मिनट के लिए रख देंगे

अब मैदे के आटे की लोई बनाकर बे लेंगे फिर उसे उल्टी कटोरी पर रखकर कटोरी का आ कार देंगे फिर उसमें कांटे की सहायता से छेद करेंगे ताकि वह फुले नहीं

कढ़ाई में तेल गर्म करके आटे को कटोरी सहित तलने के लिए डालेंगे त ल जाने पर कटोरी अपने आप अलग हो जाएगी

चाट के लिए मसाला बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलू को मे श करके उसमें लाल मिर्च नमक तथा थोड़ा सा पिसा हुआ जीरा व हरा धनिया मिलाकर मसाला तैयार करेंगे

इमली की चटनी बनाने के लिए इमली व गुड़ को आधा घंटा पानी में भिगोकर मिक्सी में पीसकर छान लेंगे फिर उसमें काला नमक गुना तथा पिसा जीरा कथा थोड़ी सी लाल मिर्च डाल देंगे

हरी चटनी बनाने के लिए थोड़ा सा हरा धनिया 4 या 5 हरी मिर्च थोड़ा सा नमक तथा थोड़ा सा जीरा डालकर हरी चटनी तैयार करेंगे तथा उसमें थोड़ा सा नींबू का रस डालेंगे

अब मै दे की कटोरी को एक प्लेट में रखकर उसमें थोड़े छोले तथा आलू का मसाला व हरी चटनी,दही,इमली की चटनी तथा ऊपर से थोड़ा मसाला अंत में बारीक कटे प्याज,टमाटर तथा बारीक नमकीन डालकर हरे धनिए से सजाएंगे