Pão Novelo de Lã
@lidu_na_cozinha
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- 1
Numa tigela coloque o fermento, a água morna, mexe e deixe agir por 2 minutos.
Adiciona o açúcar, o óleo, o creme de leite, o ovo e o sal, mistura até incorporar.
Em seguida vai colocando aos poucos as farinha de trigo. - 2
Sovar a massa por uns 3 a 5 minutos, até desgrudar das mãos.
Boleia e deixa descansar por uns 40 minutos ou até dobrar de volume.
Divide a massa em 5 partes iguais, abre com um rolo, na metade da massa faz umas tirinha com o auxílio de um cortador de pizza ou uma faca bem amolada. Enrola como um rocambole até chegar no fim da massa.
- 3
Colocar as cinco partes numa forma redonda com 26 cm de diâmetro, com a emenda para baixo e encostando na lateral da forma.
Deixar crescer até dobrar de volume.
Depois de crescidos, pincelar os pães com uma misturinha de gema de ovo e um pouquinho de leite, ou somente leite se preferir.
Assar em forno pré aquecido de 180 ºC a 200 ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, até dourar.
Para finalizar, pincela um pouco de manteiga para dar um brilho.
Bom Apetite!
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