A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a zsírt, a kockára vágott hideg margarint, a tejfölt, az 1 db tojást, sót, és a 10 dkg reszelt sajtot. Jól összegyúrjuk, és folpackkal letakarva 1 órára hűtőbe tesszük.

A hűtőből kivéve, lisztezett deszkán mégegyszer jól átgyúrjuk és kb. 30x40 cm téglalap formára nyújtjuk, úgy, hogy 1 cm magas legyen. Ha ragad a tészta kevés liszttel megszórhatjuk. Ezután lekenjük 1 db egész felvert tojással, és sajttal megszórjuk. Élés késsel vagy derelyemetszővel 2x10 cm-es csíkokra vágjuk.

Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe, előmelegített sütőben, 180 C fokon kb. 20 percig sütjük.

Egyszerű, elronthatatlan! Fontos: nem kell bele térfogatnövelő!