सबसे पहले की में को धोकर छलनी में रख देंगे जिससे कि उसका पानी निकल जाए

फिर कुकर में ऑयल गर्म करेंगे

जो ऑयल गरम हो जाए उसमें धुआ निकलने लगे तब उसमें खड़े मसाले डालेंगे

इसके बाद हम प्याज़ व हरी मिर्च को को बारीक कट करेंगे और हल्का ब्राउन होने तक भूनेगे

फिर उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट व नमक डालेंगे और भूनेगे

उसके बाद टमाटर को कट करेंगे और उसी के साथ ऐसा धनिया लाल मिर्च और हल्दी डालकर अच्छे से भूनेगे

कुकर में तीन सिटी लगाएंगे इसके बाद जब कुकर ठंडा हो जाए तो चेक करेंगे कीमा पक गया है कि नहीं अगर पक जाए तो अरबी छील कर उसमें डाल देंगे और दो सिटी और लगाएंगे फिर जब कुकर ठंडा हो जाए तो चेक करेंगे कि अरबी कल गई है या नहीं अगर नहीं गली तो उसमें एक सिटी और लगा देंगे लो जी तैयार है आपका गरमा गरम अरबी कीमा