तहरी (tehri recipe in Hindi)
priya Kansal @cook_30735045
कुकिंग निर्देश
- 1
चावलों को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो कर रखें आधे घंटे बाद चावल को अच्छे से धो लें
- 2
आलू को बारीक बारीक काट लें प्याज़ बारीक काट लें और हरी मिर्च को बारीक काट लें
- 3
गैस पर कुकर रखें कुकर में एक बड़ा चम्मच देसी घी डाले देसी घी डालकर उसमें जीरा डालें
- 4
जीरा भून जाने पर उसमें बारीक कटा प्याज़ डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें जब प्याज़ गोल्डन ब्राउन हो जाए तो हरी मिर्च और आलू को डाल दें आलू में हल्दी नमक मिर्च गरम मसाला सारे मसाले डालकर मटर डाल दें और एक गिलास पानी डाल दे
- 5
फिर चावल को डाल दें और अच्छे से मिलाएं सभी समान के साथ और उसमें गरम मसाला भी डाल कर एक सीटी आने तक तेज गैस रखें फिर मंदी करें सिटी को भर जाने पर बंद कर दें और जब सिटी सारी खत्म हो जाए तो कट थोड़ा ठंडा हो जाए तो चावल को प्लेट में निकाल कर गरमागरम सर्व करें
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