Kue Apem Kukus Gula Merah

Name: Kue Apem Kukus Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 240 gr Tepung beras; 60 gr Tepung terigu; 7 gr Ragi instan; 200 gr gula merah, sisir; 50 gr Gula pasir; Secukupnya garam; 200 ml Air; 200 ml Santan; Secukupnya kelapa parut (aku pakai yang agak muda - kukus dengan sedikit garam dan daun pandan)

Blessed Cooking By Niemoe @blessed_cooking

SOC (Surakarta)

Si anak ganteng lagi hobby banget ngemil...
karena usianya masih 10 bulan, harus hati2 banget memilih snack buat doi ngemil. Di masakin sendiri, dijamin aman, sehat, higenis, si gantengpun sukak.
#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Kue Apem Kukus Gula Merah

Blessed Cooking By Niemoe @blessed_cooking

SOC (Surakarta)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

240 grTepung beras
60 grTepung terigu
7 grRagi instan
200 grgula merah, sisir
50 grGula pasir
Secukupnyagaram
200 mlAir
200 mlSantan
Topping/pelengkap :
Secukupnyakelapa parut (aku pakai yang agak muda - kukus dengan sedikit garam dan daun pandan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dengan air gula merah, gula pasir, garam, daun pandan hingga gula mencair.
2

Saring selagi panas tuang kedalam tepung beras, aduk hingga tercampur rata. Biarkan adonan dingin.
3

Tambahkan tepung terigu, ragi instan sambil dituang santan secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata dan licin.
4

Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit.
5

Setelah itu tuang ke dalam cetakan sesuai selera.
6

Kukus adonan ke dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus hingga matang.
7

Lepaskan kue dari cetakan, sajikan dengan kelapa parut.
8

NB : Masukkan air gula merah hangat hingga semua adonan encer atau kental. Warna kue bergantung pada warna gula merah yang dipilih.