Es Pisang Ijo Khas Makassar
Source: @TiniMommyR3
Alhamdulillah setelah beberapa waktu pengen, tereksekusi juga. Enak, manis, seger ,dingin...mantaapp
#SerbaDikukus
#PekanPosbar
#NangBasumap
#BamasakBaimbai
#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_borneo
Es Pisang Ijo Khas Makassar
Source: @TiniMommyR3
Alhamdulillah setelah beberapa waktu pengen, tereksekusi juga. Enak, manis, seger ,dingin...mantaapp
#SerbaDikukus
#PekanPosbar
#NangBasumap
#BamasakBaimbai
#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang hingga matang lalu kupas kulitnya
- 2
Campur semua bahan kulit kecuali margarin, aduk dengan whisk lalu saring supaya tidak bergerindil
- 3
Masak adonan dengan api cenderung kecil, masukkan margarin. Aduk hingga mengental dan kalis. Matikan api lalu dinginkan
- 4
Ambil plastik, olesi dengan sedikit minyak. Ambil 2 sdm adonan kulit lalu pipihkan menggunakan rolling pin (saya pakai jari), taruh pisang raja lalu gulung dan rekatkan, sambil ditekan tekan agar bentuk nya cantik
- 5
Alasi pisang yang sudah dibentuk menggunakan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng agar tidak lengket. Lalu kukus selama 15 menit
- 6
Setelah 15 menit, dinginkan pisang (jangan kaget ya habis dikukus tekstur kulit masih agak lembek tapi pas udah dingin bakalan nempel sempurna dan tidak lembek lagi)
- 7
Untuk bahan bubur sumsum:
Campur semua bahan lalu saring agar tidak bergerindil, masak dengan api kecil, sampai mendidih dan mengental, angkat dan matikan api. Dinginkan
- 8
Penyajian: tata bubur sumsum dalam mangkok, tambahkan es batu serut, lalu tambahkan pisang ijo yang sudah diiris. Siram dengan sirup cocopandan/dht. Es pisang ijo siap dinikmati....yummy,segerrrr
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)