ابتدا روغن رو با شکر زده تا نرم شود (۳ دقیقه با دور متوسط)

بعد عسل تخم مرغ و وانیل رو اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم (۱ دقیقه)

آخر سر آرد رو اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم می زنیم ‌. خمیر رو جمع می کنیم و تا حدی که یک دست بشه ورز می دهیم.بعد خمیر رو در یک کیسه گذاشته و نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا خنک بشه. خمیر رو که از کیسه در آوردید به یه کاسه منتقل کنید بعد یکمی آب یخ بهش اضافه کنید تا حالت چسبندگی بگیره (۲ قاشق غذاخوری)

خمیر رو روی سطح کار به قطر نیم سانت باز کنید و به شکل مستطیل به به سینی فر منتقل کنید.

در آخر روی شیرینی ها سفیده تخم مرغ مالیده و شکر بپاشید اگه دوست داشتین می تونید یکمی هم پودر پسته بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه یا زمانی که زیر شیرینی ها طلایی بشه بپزید.