253. Apem Mekar (Kue Mangkok)
Pagi Cookpaders ❤️
Suka bikin Kue yang Jadul-jadul..
Kata teman-teman G3C, Kue Apem tidak Wajib Mekar, tapi karena lagi ngetrend Yang mekar, jadi kepingin Nyobain, hasil dari Cooksnap @Desriayu_Ecy.
Resep Asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14169680-kue-mangkok-marble?invite_token=6xLCFAcisKTZrNhWZLSRSF9q&shared_at=1632077930
Ikutan bikin Caption sesuai yang Saya praktek-kan.
CAPTION :
1. Cetakan jangan diolesi Minyak.
2. Kukus Cetakan terlebih dahulu, biar Kue Mangkok mudah dilepas.
3. Tuang Adonan hampir penuh.
4. Beri jarak satu Cetakan dalam kukusan.
5. Kukus Apem saat Kukusan benar-benar panas.
6. Kukus dengan Api Besar.
7. Air bawah kukusan jangan terlalu banyak, dan jangan terlalu sedikit.
8. Bungkus Tutup Panci dengan Kain, supaya air di redam kain.
8. Jangan dibuka hingga Apem Matang, (15 hingga 20 menit)
9. Lepaskan Apem dlm kondisi hangat atau dingin.
253. Apem Mekar (Kue Mangkok)
Pagi Cookpaders ❤️
Suka bikin Kue yang Jadul-jadul..
Kata teman-teman G3C, Kue Apem tidak Wajib Mekar, tapi karena lagi ngetrend Yang mekar, jadi kepingin Nyobain, hasil dari Cooksnap @Desriayu_Ecy.
Resep Asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14169680-kue-mangkok-marble?invite_token=6xLCFAcisKTZrNhWZLSRSF9q&shared_at=1632077930
Ikutan bikin Caption sesuai yang Saya praktek-kan.
CAPTION :
1. Cetakan jangan diolesi Minyak.
2. Kukus Cetakan terlebih dahulu, biar Kue Mangkok mudah dilepas.
3. Tuang Adonan hampir penuh.
4. Beri jarak satu Cetakan dalam kukusan.
5. Kukus Apem saat Kukusan benar-benar panas.
6. Kukus dengan Api Besar.
7. Air bawah kukusan jangan terlalu banyak, dan jangan terlalu sedikit.
8. Bungkus Tutup Panci dengan Kain, supaya air di redam kain.
8. Jangan dibuka hingga Apem Matang, (15 hingga 20 menit)
9. Lepaskan Apem dlm kondisi hangat atau dingin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan
(Saya pakai tepung terigu protein tinggi)Ket.
Gambar praktek pertama, takaran tape untuk adonan 1.000 gram tepung beras.
- 2
Rebus Santan, garam dan gula hingga gula larut (tidak sampai mendidih)
(Bisa juga menggunakan air suhu ruang)
Campur dua tepung, tape, dan ragi instan.
Tuang Santan hangat kuku sedikit demi sedikit.Ket. Gambar gula tidak saya rebus, karena Saya praktek 2x dengan menggunakan
@air suhu ruang
@Santan
- 3
Aduk adonan hingga lumer,
Kemudian tutup dengan kain dan diamkan 30menit/biar mengembang.
- 4
Setelah mengembang, aduk rata, tambahkan Baking powder, kemudian Saring (bila tidak menggunakan tape, tak perlu di saring)
Tambahkan pewarna sesuai selera.
- 5
Kukus Cetakan hingga mendidih, tuang dengan adonan mendekati penuh.
(Jangan lupa diaduk sebelum adonan dituang ke cetakan, hingga buih berkurang)
Kukus selama 15-20 menit/sampai matang, dengan api paling besar.
(Jangan dibuka sebelum matang)Ket. Gambar penuhnya tidak rata, yang agak penuh hasilnya lebih bagus.
- 6
Alhamdulillah, lumayan mekar, meski tidak mekar banget.
@gambar 2 praktek pertama tanpa Santan.
Selamat Mencoba ❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)