Chicken karage (frozen food)
Beli fillet dada ayam 15ribu, bisa jadi frozen food 2 piring. Di foto ayam baru digoreng setengah matang ya. Krn mau untuk stok di kulkas, kpn mo makan tinggal digoreng lagi sampai matang kecoklatan.
Bisa dimakan pake saus dan mayo atau dibikin sambel jadi mirip ayam geprek.
Chicken karage (frozen food)
Beli fillet dada ayam 15ribu, bisa jadi frozen food 2 piring. Di foto ayam baru digoreng setengah matang ya. Krn mau untuk stok di kulkas, kpn mo makan tinggal digoreng lagi sampai matang kecoklatan.
Bisa dimakan pake saus dan mayo atau dibikin sambel jadi mirip ayam geprek.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong potong dada ayam seukuran telunjuk. Cuci bersih, tiriskan
- 2
Lumuri ayam dgn cuka dan bumbu lumur sasa. Simpan kulkas minimal 30 mnt. Semalam lbh bagus supaya bumbu tambah meresap
- 3
Campurkan terigu, tepung beras dan royco. Aduk sampai rata. Ini utk tepung kering ya
- 4
Buat celupan. Aduk tepung kentucky dgn air es.
- 5
Panaskan minyak agak banyak.
- 6
Ambil ayam yg sudah dimarinasi. Masukin dlm tepung kering. Aduk lalu pindahkan ke tepung pencelup. Tiriskan lalu masukan lg dalam tepung kering. Aduk aduk sampai tepung menempel di ayam.
- 7
Ayam siap digoreng. Tapi bila ingin tepung lbh tebal/ keriting, lakukan 2 kali pencelupan. Jadi setelah ayam dimarinasi, masukkan dlm pencelup, tepung kering, pencelup lagi lalu tepung kering lagi. Baru digoreng dgn minyak panas, gunakan api sedang. Setengah matang, angkat ayam, tiriskan, dinginkan.
- 8
Simpan dlm frezer. Bila mau dimakan keluarkan, biarkan 5 mnt terus goreng sampai kecoklatan. Dalam frezer tahan sampai sebulan ya.
- 9
Selamat mencoba. Happy cooking
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar