Kacang Ijo Ketan Hitam
Bubur kesukaan anak dan suami. Kebetulan hari jumat jadi bikin banyak sekalian buat tementemen kantor suami.
Mudahmudahan barokah allahumma aamiin..
Kacang Ijo Ketan Hitam
Bubur kesukaan anak dan suami. Kebetulan hari jumat jadi bikin banyak sekalian buat tementemen kantor suami.
Mudahmudahan barokah allahumma aamiin..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang ijo dan ketan hitam yang sudah bersih di wadah yang berbeda. Kurleb 5 jam. Semakin lama direndam semakin lekas lunak saat dimasak.
Tapi ngga 24 juga ya ntar malah jadi kecambah 🤣 - 2
Panaskan air dalam 2 panci berbeda, rebus kacang hijau dan ketan hitam di masing2 panci.
- 3
Untuk kacang ijonya sampai bentuknya kurleb seperti ini yaa
- 4
Untuk ketan hitam merebusnya sampai benar benar lunak dan matang kalau air menyusut bisa ditambahkan air lagi sampai tingkat kematangan sesuai selera. Jangan lupa sambil diaduk supaya tidak mengerak di bagian bawah panci. Jika sudah lunak dan matang tambahkan gula secukupnya sesuai selera. Kemudian matikan kompor.
- 5
Setelah kacang ijo matang dan lunak, masukkan gula merah sisir daun pandan kayu manis dan jahe aduk perlahan sampai benar benar tercampur. Kemudian masuķan santan cair (1 bks kara dan air) sambil diaduk supaya tidak pecah.
- 6
Pakai 1 santan lainnya untuk membuat pelengkap. Masak 1 scht kara dan air aduk sampai matang.
- 7
Setelah matang semua hidangkan dengan posisi kacang ijo terlebih dulu, kemudian ketan hitam dan siramkan santan secukupnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar