اول از همه پیاز رو ریز خرد کنید و با روغن وزد چوبه وفلفل تفت بدید بعد گوشت ها رو اضافه کنیدوکمی تفت بدید وسماق ورب رو اضافه کنیدوتفت بدیدبعد گوجه فرنگی های رنده شده ولیمو عمانی رو بهش اضافه کنید وبزارید ۲۰دقیقه بجوشه بعد توی قابلمه جدا لپه وزعفران دم کرده ودوتیکه چوب دارچین رو با هم کمی روحرارت هم بزنید و بعد به خورشت اضافه کنید کمی هم بهش آب اضافه کنید بذارید 2ساعت با حرارت ملایم جابیوفته.(همه چیز رو به میزان لازم نوشتم چون کم و زیادش به خودتون بستگی داره) نوش جان