Lempok nangka
Ceritanya...aku beli nangka sejuring, niatnya sih mau di buat nangka goreng, nangkanya sih dagingnya super tebal tp gak begitu manis renyah gt lah, aku taruh di kulkas eh malah lupa sampai hampir 2 Minggu untungnya gak busuk.akhirnya spontan aku buat lempok nangka aja deh.
Lempok nangka
Ceritanya...aku beli nangka sejuring, niatnya sih mau di buat nangka goreng, nangkanya sih dagingnya super tebal tp gak begitu manis renyah gt lah, aku taruh di kulkas eh malah lupa sampai hampir 2 Minggu untungnya gak busuk.akhirnya spontan aku buat lempok nangka aja deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan buah nangka dari jerami dan bijinya potong sesuai selera
- 2
Siapkan wajan teflon anti lengket, masak air beserta daging nangka menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil sesekali diaduk hingga air terserap dan daging nangkanya menjadi lunak.
- 3
Setelah daging nangka lunak masukan gula pasir dan selalu diaduk biar tidak gosong dan aduk sambil di tekan2 sampai gula dan daging nangka menyatu sampai menjadi adonan dodol yg legit.Pengadukan kurang lebih 60 menit tergantung banyaknya dodol yg mau dibuat.
- 4
Dinginkan adonan lempoknya, taruh diwadah yg dilapisi plastik, agar TDK nenpel, ratakan dan potong2 sesuai selera atau bisa dibungkus kecil seperti permen.
- 5
Resep yg aku buat setelah matang beratnya kurang lebih 500 gram. Resep aku ini nangkanya sengaja gak di blender ya Bun...biar serat daging nangkanya lebih terasa dan rasa manisnya pun TDK terlalu manis, tapi klu bunda suka manis gulanya bisa ditambahkan sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar