Ketan Bubuk Kedelai Jawa Timur
Ini salah satu menu sarapan kesukaan kalau lagi mudik ke Sidoarjo. Tampilannya sederhana, ketan kukus yang di kasih taburan kelapa parut setengah tua dan bubuk kedelai di atasnya. Rasanya juara 👍
Enak dan bikin kenyang.
Source : Mama Azka Kitchen @cook_19961612
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SarapanDuluDong
#MeolahCaruan_Ketan
#MeolahCaruan_Kedelai
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Pasee
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong
Ketan Bubuk Kedelai Jawa Timur
Ini salah satu menu sarapan kesukaan kalau lagi mudik ke Sidoarjo. Tampilannya sederhana, ketan kukus yang di kasih taburan kelapa parut setengah tua dan bubuk kedelai di atasnya. Rasanya juara 👍
Enak dan bikin kenyang.
Source : Mama Azka Kitchen @cook_19961612
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SarapanDuluDong
#MeolahCaruan_Ketan
#MeolahCaruan_Kedelai
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Pasee
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bubuk kedelai:
Cuci kedelai hingga bersih, tiriskan.
- 2
Masukkan kacang kedelai dalam wajan sangrai dengan api kecil masukkan bawang putih, kencur dan daun jeruk. Sangrai hingga kacang kedelai berubah warna kecoklatan. Angkat. Biarkan hingga dingin.
- 3
Setelah kedelai dingin,
tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
kemudian blender hingga halus.
(bisa di ulek/ditumbuk).
- 4
Ketan:
Kukus ketan selama 25 menit. Angkat. Kemudian masukkan ke dalam santan yang sudah mendidih.
- 5
Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan yang sudah dikukus tadi. Aduk dan masak hingga santan agak menyusut. Matikan api. Diamkan 15 menit sampai jadi ketan aron.
- 6
Kukus kembali ketan yang sudah di aron selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
- 7
Penyajian :
Ambil secukupnya ketan kukus, masukkan di piring saji, beri taburan kelapa parut yang sudah di kukus dan bubuk kedelai. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar