Gyros tál

Name: Gyros tál
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemellfilé; 25 g gyros fűszerkeverék; 100 ml napraforgóolaj; 1 ek mustár; 0,5 db közepes kígyóuborka; 4 db közepes paradicsom; 1 db közepes lilahagyma; 1 kis fej vöröskáposzta; 1 db fejessaláta; 200 ml natúr joghurt; 200 ml tejföl (20%); 50 ml víz; 1 ek étolaj; 2 gerezd fokhagyma; 1,5 ek kapor; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Kittus @kittus

Gyros tál

Kittus @kittus

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 adag

1 kgcsirkemellfilé
25 ggyros fűszerkeverék
100 mlnapraforgóolaj
1 ekmustár
Salátához
0,5 dbközepes kígyóuborka
4 dbközepes paradicsom
1 dbközepes lilahagyma
1 kis fejvöröskáposzta
1 dbfejessaláta
Joghurtszósz
200 mlnatúr joghurt
200 mltejföl (20%)
50 mlvíz
1 ekétolaj
2 gerezdfokhagyma
1,5 ekkapor
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A húst vágjuk fel csíkokra és tegyük egy megfelelő méretű tálba. Adjuk hozzá a mustárt, a fűszerkeveréket, valamint az olajat és az egészet alaposan keverjük össze. Felhasználásig fóliával lefedve pihentessük a hűtőben, akár egy éjszakán át.
2

A joghurtot és a tejfölt keverjük el, ameddig sima állagú lesz. Hígítsuk kevés vízzel, ízesítsük zúzott fokhagymával, aprított kaporral, sóval és borssal, valamint kevés olajjal. Dolgozzuk alaposan össze és tegyük félre.
3

A zöldségeket felvágjuk. A salátát csíkokra, az uborkát karikára, a lilahagymát finomra, a káposztát legyaluljuk és a paradicsomot karikára vágjuk. Aki szereti tehet hozzá feta sajtot meg olívabogyót is.
4

Serpenyőt forrósítsuk fel. Hozzáadott zsiradék nélkül tegyük bele a pácolt húst és gyakori forgatás mellett süssük készre.
5

Köretnek sült krumplit adunk hozzá.