A zsíradékon a hagymát üvegesre sütöm most sült kolbásznak a zsírját használtam. Megszórom paprikával, borssal, sóval,ételízesítővel, csipetnyi őrölt köménnyel és elkeverem. Felöntöm fél dl vízzel és kis lángon visszasütöm zsírjára.

Úgy szeretem ha a hagyma jól szétfől. A krumplit felkockázom és sós vízben puhára főzöm. Mikor kész leszűröm, krumplinyomóval összetöröm.

Összekeverem a lesütött hagymával. A tésztát a szokásos módon mehfőzöm leszűrve a hagymás törtkrumplihoz keverem.