Precalentar el horno a 180 grados. Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta que se forme una mezcla cremosa

Añadir el aceite y seguir batiendo. Agregar la leche junto con la harina. Debe quedar una consistencia igual que para un bizcochuelo

Agregar en un molde enmantecado (mi molde es de 30x20) reservar un poco de la preparación para hacer las tiras. Mandar al horno por unos 25 minutos hasta que la masa esté firme.

En una olla poner el dulce de membrillo picado con un chorrito de agua y cocinar hasta que quede cremoso pero no líquido. Mientras a la preparación que guardamos le agregamos harina hasta que podamos amasar y no se pegue en las manos

Estirar la masa y cortar las tiras. Pasado el tiempo sacar la masa del horno y agregarle el dulce ya derretido, colocar las tiras de la forma que más les guste (pueden pincelar con huevo) mandar al horno nuevamente hasta que se termine de cocinar y doren las tiras