એક બાઉલ
રાજમા બાફી ને તૈયાર કરી લેવા અને બીજા મસાલા પણ એક પ્લેટમાં કાઢી ને રાખવા

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો

તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં જીરું હિંગ સૂકા લાલ મરચાં નાખીને હલાવો

ત્યારબાદ તેમાં જીણી સમારેલી ડુંગળી સાંતળો

ડુંગળી ને ૨/૩ મીનીટ સાંતળી લો પછી તેમાં આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી

ત્યારબાદ તેમાં બધા સૂકા મસાલા નાખી દેવા

અને તે મસાલા ને ૩/૪ મીનીટ સુધી તેલ માં સાંતળો

ત્યારબાદ તેમાં જીણા સમારેલા ટામેટા નાખી દેવા

અને ટામેટાં સરખા ચડી જાય પછી તેમાં બાફેલા રાજમા ઉમેરવા

રાજમા નાખી ને સરખું મિક્સ કરી લેવું

પછી તમને જોઈએ એ પ્રમાણે પાણી નાખી ને ૧૦ મીનીટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળી લો પછી છેલ્લે અડધા લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી લેવું

તૈયાર છે પંજાબી સ્ટાઈલમાં રાજમા અમારા ઘરમાં બધાને ખૂબ જ ભાવે છે મે રાજમા રાઈસ સાથે સર્વ કર્યા છે.