Ragout Wortel Ayam

Name: Ragout Wortel Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Wortel ukuran besar (pasrah); 150 gr Ayam (cincang); 3 siung Bawang puti; 1/2 bh Bawang bombay; 2 btg Daun bawang; 100 ml Air; 1/2 sdt Lada bubuk; 2 sdt Gula; 1 sdt Garam; sckp Kaldu bubuk; 2 sdm Tp maizena (larutkan dengan air)

Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen

Diwek-Jombang, Jawa Timur

02/10/2021. Bisa untuk isian sus, pastel, risoles 😊.

Lebih banyak

Ragout Wortel Ayam

Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen

Diwek-Jombang, Jawa Timur

02/10/2021. Bisa untuk isian sus, pastel, risoles 😊.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 bhWortel ukuran besar (pasrah)
150 grAyam (cincang)
3 siungBawang puti
1/2 bhBawang bombay
2 btgDaun bawang
100 mlAir
1/2 sdtLada bubuk
2 sdtGula
1 sdtGaram
sckp Kaldu bubuk
2 sdmTp maizena (larutkan dengan air)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pasrah wortel, sisihkan. Cincang daging ayam, sisihkan. Cincang bawang putih, bombay dan daun bawang.
2

Panaskan wajan, tumis bawang putih, dan bombay hingga harum. Masukkan ayam cincang, tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan pasrahan wortel, masak hingga layu. Tambahkan air, beri gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
3

Masukkan tepung maizena, aduk hingga rata. Jika sudah matang, angkat. Pindah ke dalam wadah.
4

Ragout siap di jadikan isian.