ટોમેટો સોસ ગ્રેવી રીત - એક ટપેલી મા આખા ટામેટાં બાફી લેવા, બફાઇ જાય પછી છાલ કાઠી લેવી, જીણા ચોપ કરી લેવા, લસણ ને બારીક સુધારી લેવુ, એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મુકવુ તેમા લસણ નાખવુ મીકસ કરવું તેમા ટામેટાં નાખવા, તેમા મીઠું,પેપરીકા, ઈટાલીયન સીઝનીગ, બઘુ નાખી મીકસ કરવું, ઘટ થાય ત્યા સુધી થાવા દેવુ,

વ્હાઈટ સોસ રીત- એક પેન માં બટર ગરમ કરવુ તેમા મેંદો નાખવો મીકસ કરવું થોડો ગુલાબી રંગ થાય પછી ઘીમે ઘીમે દુઘ એડ કરવુ અને હરાવટા લેવુ પછી તેમા મરી પાઉડર, ઈટાલિયન સીઝલીગ, પેપરીકા, મીઠું,ચીઝ ખમણી ને નાખવુ નાખી મીકસ કરવું, ઘટ થાય પછી ગેસ બંધ કરી દેવો, એક બાઉલમાં કાઠી લેવુ,

બટાકા, કોબી, ગાજર, કેપ્સીકમ, ડુંગળી, લીલુ મરચુ, ટામેટાં, બઘુ બારીક સુઘારી લેવુ મકાઇ ને બાફી નાખવી,એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકવુ તેમા લસણ, ને ગુલાબી રંગ નુ થાય પછી, ડુંગળી, લીલુ મરચુ નાખી ને મીકસ કરવું પછી તેમા બઘા વેજીટેબલ નાખી ને મીકસ કરવું, તેમા પેપરીકા, મરીપાવડર, ઇટાલીયન સીઝનીગ, મીકસ કરવું, 10 મીનીટ ઘીમા ગેસ પર કુક થવા દેવુ,