【雞蛋沙拉】美乃滋不可能會背叛你的食譜成品照片

【雞蛋沙拉】美乃滋不可能會背叛你

米飛愛生活 @MiffyCares

台灣矽谷新竹

雞蛋沙拉真的很簡單，先把水煮蛋隨意切碎，美乃滋和什麼都很搭對吧？

放太多會蓋過雞蛋味道，最後，放點鹽和胡椒或黑芝麻。夾在麵包裡變成三明治或是變成飯糰配料都超好吃喔！閱讀全文：https://miffycares.com/2021/09/30/深夜食堂【雞蛋三明治】我帶麵包來了！/

雞蛋沙拉真的很簡單，先把水煮蛋隨意切碎，美乃滋和什麼都很搭對吧？

放太多會蓋過雞蛋味道，最後，放點鹽和胡椒或黑芝麻。夾在麵包裡變成三明治或是變成飯糰配料都超好吃喔！閱讀全文：https://miffycares.com/2021/09/30/深夜食堂【雞蛋三明治】我帶麵包來了！/

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台灣矽谷新竹

雞蛋沙拉真的很簡單，先把水煮蛋隨意切碎，美乃滋和什麼都很搭對吧？

放太多會蓋過雞蛋味道，最後，放點鹽和胡椒或黑芝麻。夾在麵包裡變成三明治或是變成飯糰配料都超好吃喔！閱讀全文：https://miffycares.com/2021/09/30/深夜食堂【雞蛋三明治】我帶麵包來了！/

雞蛋沙拉真的很簡單，先把水煮蛋隨意切碎，美乃滋和什麼都很搭對吧？

放太多會蓋過雞蛋味道，最後，放點鹽和胡椒或黑芝麻。夾在麵包裡變成三明治或是變成飯糰配料都超好吃喔！閱讀全文：https://miffycares.com/2021/09/30/深夜食堂【雞蛋三明治】我帶麵包來了！/

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預備食材

10分鐘

2人份

雞蛋 2 顆
水 100ml（蒸雞蛋使用）
黑芝麻 1茶匙（可省略）
「生活良好」日式美乃滋 2 大匙
鹽巴適量隨個人喜好
黑胡椒粒適量隨個人喜好

料理步驟

10分鐘

1

電鍋蒸雞蛋｜將廚房紙巾剪成一半後沾濕，將雞蛋（2顆）包覆起來，電鍋外鍋加入水（100ml）按下開關蒸雞蛋。
2

滾啊滾啊！撥雞蛋｜剛從電鍋「美人出浴」的蒸雞蛋非常燙，建議可以稍微用冷水沖洗後，在托盤中用手按壓滾動雞蛋將蛋殼揉碎。
用這種方式滾滾輕壓熟雞蛋，可以快速把蒸雞蛋撥的很乾淨而且不燙手喔！
3

加入調味料｜將撥好的熟雞蛋（2顆）隨意切碎後，加入日式美乃滋（2大匙）攪拌均勻後，先試一下味道，可依個人口味增添鹽巴＆胡椒粉，接下來使用研磨缽將黑芝麻（1茶匙）磨碎後加入雞蛋沙拉拌勻增添香氣，這樣與萬物百搭的常備菜——雞蛋沙拉就完成囉！

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試做成品照

米飛愛生活 @MiffyCares

發布於 2021年10月06日 08:00

台灣矽谷新竹

《米飛愛生活》是竹科太太米飛的廚房實驗筆記，品牌網站：https://miffycares.com/miffykitchen/希望透過照片及文字感動更多煮夫煮婦，共同積存紀錄餐桌上的點點滴滴！

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關鍵字

雞蛋沙拉美奶滋免

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