બાસુંદી (Basundi Recipe In Gujarati)

Name: બાસુંદી (Basundi Recipe In Gujarati)
Yield: 6 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 લીટર અમૂલ ગોલ્ડ દૂધ; 2 વાટકી ખાંડ; 10 નંગ ઈલાયચી; 1/2 નંગ જાયફળ; 15 નંગ બદામ; 15 નંગ કાજુ; 25 નંગ કિસમિસ

Jyoti Joshi @Jyoti1982

#mr
બાસુંદી એટલે દૂધ ને ઉકાળીને ઘટ્ટ કરી બનાવાતી રેસિપી. બાસુંદી એક ટ્રેડિશનલ રેસિપી છે. સૂકા મેવા અને જાયફળ નો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ લાગે છે એમાં.

વધુ વાંચો

બાસુંદી (Basundi Recipe In Gujarati)

Jyoti Joshi @Jyoti1982

સાચવેલ

ઘટકો

2કલાક

6 લોકો

3 લીટર અમૂલ ગોલ્ડ દૂધ
2 વાટકીખાંડ
10 નંગઈલાયચી
1/2 નંગજાયફળ
15 નંગબદામ
15 નંગકાજુ
25 નંગકિસમિસ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

2કલાક

1

એક તપેલામાં દૂધ ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ને થોડી વાર ઉકાળ્યા બાદ એમાં ખાંડ ઉમેરો.
2

ખાંડ નું પાણી બળી દૂધ ઘટ્ટ થાય એટલે એમાં ઈલાયચી અને જાયફળનો પાવડર ઉમેરો.
3

દૂધ ઘટ્ટ થાય અને કલર બદલાય એટલે કાજુ, બદામ નાં ટુકડાં અને કિસમિસ ઉમેરી. થોડી વાર ઉકળવા દઈ ગેસ બંધ કરો. તૈયાર છે બાસુંદી.