હોમમેડ માખણ અને ઘી (Homemade Makhan Ghee Recipe In Gujarati)
#mr
# milk recipe
#cookpadindia
#cookpadgujarati
હોમમેડ માખણ અને ઘી (Homemade Makhan Ghee Recipe In Gujarati)
#mr
# milk recipe
#cookpadindia
#cookpadgujarati
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ક્રીમ/મલાઈ લેયર એકત્ર કરો જે દૂધની ઉપર અને બાજુઓ પર દરરોજ (ઓછામાં ઓછા 2 અઠવાડિયા) એક વાટકીમાં બનાવે છે. 2 અઠવાડિયા પછી, મલાઈને ફ્રિજમાંથી બહાર કાો અને તેને ઓરડાના તાપમાને 2-3 કલાક માટે છોડી દો.
- 2
એક મોટા બાઉલમાં મલાઈને બહાર કાઢો અને હેન્ડ બ્લેન્ડરની મદદથી મલાઈને બ્લેન્ડ કરો. તે 15-30 મિનિટ લેશે
- 3
માખણનું જાડું પડ રચાય છે. હવે માખણ પાણી છોડશે.
- 4
પછી 2-3 કપ ઠંડુ પાણી ઉમેરો.. હવે માખણ દૂધિયું પાણીથી સંપૂર્ણપણે અલગ થવા લાગે છે
- 5
આ માખણને અલગ બાઉલમાં કાઢી લો. (આ સમયે, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો) અથવા તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં સેટ કરવા માટે 1 કલાક માટે રાખી શકો છો.
- 6
ઘી બનાવવા માટે
જો તમે ઘી બનાવતા હોવ તો કડાઈમાં હોમમેઇડ માખણ મૂકો અને તાપ ચાલુ કરો. તે ગરમ થાય એટલે વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો.
- 7
તે ફીણવાળું હશે તેથી મોટી કડાઈ લો. દૂધના ઘન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો
- 8
જ્યોત બંધ કરો કારણ કે ગરમી તેને વધુ બ્રાઉન કરી દેશે.
- 9
માખણમાંથી ઘી બનાવવામાં 15 મિનિટ જેટલો સમય લાગે છે. તેને થોડું ઠંડુ કરો અને પછી સૂકા કન્ટેનરમાં, તેને સીવની મદદથી તાણ કરો.
(જો તમને ગમે તો તમે બ્રાઉન કરેલા દૂધના ઘન પણ મેળવી શકો છો).
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
હોમમેડ માખણ (Homemade Makhan Recipe In Gujarati)
#mr#milk recipe#home made ઘર ના દુધ ની મલાઈ ભેગી કરી ને મે માખન બનાયા છે મલાઈ ને દરરોજ કાઢી ને ફ્રીજર મા મુકુ છુ . એટલે આથવાની જરુર નહી પડતી ખટાશ વઘર ના ફ્રેશ તાજા માખન બને છે
-
-
હોમમેડ માખણ (Homemade Makhan Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#Cookpadgujrati#homemade#kanha'sbhog#Makhanમારા લડડું ગોપાલ ને ધરવા માટે મે ઘર નું માખણ બનાવ્યું . માખણ ને મિશ્રી મારા લાલ ને બહુ ભાવે 😋❣️
-
હોમમેડ માખણ અને ઘી (Homemade Makhan Ghee Recipe In Gujarati)
#MAHappy Mother's Day🙏🌹''કહેવાય છે કે માતાના પ્રેમનું ઋણ ચૂકવી ના શકાય. માં ના પ્રેમ, ત્યાગ અને તપસ્યાના બદલામાં આપણે ગમે તે કરીએ પણ તે ઓછું છે''.🌸🌹મારા મમ્મીએ શીખવાડેલી ઘર ની મલાઈ માંથી સરસ સફેદ માખણ અને કણીદાર ઘી બનાવવાની રીત આજે હું આમાં મૂકી રહી છું. ઘરનું ચોખ્ખું માખણ અને ઘી આપણે રોટલા અને રોટલીમા લગાવીને ખાઇ શકીએ છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ લાભદાયી નીવડે છે.
-
-
-
-
-
-
-
હોમમેડ માખણ (Homemade Makhan Recipe In Gujarati)
#SFR#SJR#જન્માષ્મી સ્પેશીયલ#કાન્હા ના ભોગ -
-
-
હોમમેડ ઘી (Homemade Ghee Recipe In Gujarati)
ઘર ની ભેગી કરેલી મલાઈ વલોવી માખણ કાઢી અને માખણ થી ઘી બનાવયુ છે . અને પછી બટર મિલ્ક(માખણ બનાવતા જે છાસ નિકળે એના થી પનીર બનાવુ છુ , આ રીતે દુધ મા ફેટસ ઓછુ થાય છે અને ઘર ના માખણ, ઘી અને પનીર બની જાય છે. માખણ થી ઘી) -
ઘર નું બનાવેલું માખણ (Homemade Makhan Recipe In Gujarati)
#mr#Recepe 1#માખણ.ઘરનું માખણ એકદમ ટેસ્ટી અને શુદ્ધ હોય છે હંમેશા ઘરનું જ માખણ કાઢીએ છીએ મેં આજે ઘરે માખણ બનાવ્યું છે .
-
હોમ મેડ માખણ (Homemade Makhan Recipe In Gujarati)
#PR માખણ બનાવવા માટે તમે ચોકકસ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો તો માખણ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.અને વિવિધ વાનગી ઓ માં ઉપયોગ માં લઇ શકાય છે.
-
-
-
માખણ મિસરી (Makhan Misri Recipe In Gujarati)
#mr#Coopadgujrati#CookpadIndia આજે મેં ઘર ના દૂધની મલાઈ માથી બનતું માખણ બનાવ્યું છે. અને સાથે મિસરી પણ છે. જે કાનુડા નું સૌથી પ્રિય છે. માખણ મિસરી જો મલી જાય ને તો બીજું કાંઈ ના જોઈએ. આ માખણ ને પણ આપણે બ્રેડ ઉપર લગાવીને, રોટલી માં લગાવી ને માથે બૂરું ખાંડ નાખીને તેનો રોલ કરી ને ખાતા હોઈએ છીએ. ખાસ કરીને જ્યારે શિયાળાની ઋતુમાં રોટલા સાથે તો બોવ જ સરસ લાગે છે.
-
-
-
માખણ મિસરી (Makhan Misri Recipe In Gujarati)
મારા વાલાને માખણ ભાવે, મારા વાલા ને મિસરી ભાવે.બાલગોપાલ ને અતિપ્રિય માખણ- મિસરી. જન્માષ્ટમી એ ખાસ બાલગોપાલ ને ધરાવાય છે.#RC2#Week2
-
-
-
-
હોમમેડ માખણ (Homemade Makhan Recipe In Gujarati)
માખણ લગભગ દરેક વસ્તુઓ મા રોજ ઉપયોગ મા આવે જ છે. આજ મેં બનાવ્યું.
-
હોમમેડ પનીર (Homemade Paneer Recipe In Gujarati)
#mr#paneer#homemadepaneer#cookpadindia#cookpadgujarati
-
-
માખણ (Makhan Recipe In Gujarati)
#mr#cookpadindia#cookpadgujarati ✨ "કાના ને માખણ ભાવે રે, વ્હાલા ને મિસરી ભાવે રે!" ✨
-
હોમમેડ માખણ (Homemade Makhan Recipe In Gujarati)
ભગવાન શ્રીકૃષ્ણનું અતિ પ્રિય એવું માખણ🍚દહીમાંથી વલોવીને કાઢવા માં આવેલું માખણ સ્વાદિષ્ટ અને અમૃત સમાન છે જેને આયુર્વેદ મુજબ જોઈએ તો તેના જેવો ઉત્તમ બીજો કોઇ જ ખોરાક નથી. પણ એ ઘરનું જ તૈયાર કરેલું હોવું જોઈએ. માખણનું યોગ્ય માત્રામાં અને સાચી રીતે સેવન કરવામાં આવે તો વજન પણ વધતું નથી.કારણ કે તે ફેટવાળું ચોક્કસ છે છતાં સરળતાથી પચી જાય તેવું છે. માખણ સાથે સાકરનું મિશ્રણ એ લો બ્લડપ્રેશરની સૌથી સારી દવા છે. ખાવામાં હળવું , પૌષ્ટિક , બુદ્ધિવર્ધક અને ઠંડક આપનારું એવા માખણમાં વિટામિન A, D, K2 અને વિટામિન E રહેલા છે જેનું સેવન કરવાથી શરીર હૃદય અને આંખો સ્વસ્થ રહે છે.તો આવો જોઈએ એકદમ સરળતાથી વધુ પ્રમાણમાં માખણ કાઢવાની રીત.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)