A kihűlt áttört burgonyához hozzáadjuk a réteslisztet, a csipet sót és az 1 dkg zsírt. Deszkán összegyúrjuk cipóba, és több darabra vágjuk. Lisztes deszkán ujjnyi metéltre sodorjuk és 1-2 centis darabokra vágjuk.

Közben vizet forralunk egy lábosban és több adagban kifőzzük. Az első adag ahogy fel van darabolva, mehet a főzővízbe, közben lehet darabolni a következő adagot. Ha megfőtt, hideg vizes tálba szedjük, majd leszűrjük.

Egy nagyobb serpenyőben a zsiradékon megpirítjuk a zsemlemorzsát. Majd összeforgatjuk.
A tetejére porcukrot, eper lekvárt, vagy akár mákot is kínálhatunk ízlés szerint.
Jó étvágyat hozzá!