Siapkan baking paper. Bentuk seperti gelang. Lebar dan diameternya terserah saja. Tapi sesuaikan dengan kedalaman teflonnya. Jangan melebihi tinggi teflon. Saya tinggi 5 cm, lebar 6,5cm (ketinggian).

Panaskan teflon dengan api yang sangat kecil.

Campur dalam wadah: kuning telur, susu uht, baking powder, vanili, terigu. Aduk rata, boleh dengan whisk atau mixer. Kalau mixer sebentar aja, jangan kelamaan.

Mixer putih telur sampai berbusa. Masukkan gula pasir. Mixer sampai stiff peak.

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik perlahan dengan spatula sampai benar-benar rata.

Olesi teflon dengan minyak tipis-tipis. Letakkan baking paper di atas teflon. Tuang adonan ke dalamnya. Jangan full karena adonan akan mengembang. Lalu tutup. Panggang sampai bawahnya kecoklatan.

Lamanya memanggang tergantung ketebalan dan ketinggian kue.

Balik adonan. Tutup. Panggang lagi kira-kira sampai bagian bawahnya kecoklatan dan bagian tengah kalau dipegang sudah memadat.

Sajikan pancake dengan madu atau sesuai selera ya. Kalau aku
pakai cream dan buah buahan.

Selamat Mencoba 😋