Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, négybe vágjuk, vékonyan felcsíkozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Beletesszük a fahéjat, a szegfűszeget, a vaníliás cukrot és ízlés szerint cukrot. Puhára főzzük, majd egy habverővel jól összekeverjük, így kissé pépes állagú lesz, de még nagyobb darabok is maradnak benne. A tejjel simára keverjük a pudingport, és állandó keverés mellett az almához csorgatjuk. Pár percig főzzük, hogy kicsit besűrűsödjön..